Cette recette est transformable à l'infini.
Ingrédients:
Je fais toujours mes potages avec des quantités ...à l'oeil! Les légumes peuvent varier, être multipliés ou remplacés.
Cette fois-ci, j'ai utilisé ces ingrédients:
1 oignon haché
1 pomme de terre pelée et coupée en cubes
1 panais
5 carottes
Bouillon de poulet maison
sel, poivre
Gingembre frais râpé au goût (pendant la cuisson et lors du service en ajouter à nouveau.
Méthode:
La méthode est bien simple.
-Dans une casserole, mettre un peu de beurre, y ajouter l'oignon.
-Faire revenir quelques minutes l'oignon, saler et poivrer.
-Ajouter carottes, panais, pommes de terre, bouillon de poulet, gingembre fraîchement râpé.
-Couvrir, laisser mijoter 25 à 30 minutes.
-Passer au robot ou mélangeur.
-Servir en y ajoutant à nouveau du gingembre fraîchement râpé.
Le goût du gingembre ajoute un plaisir gustatif au potage!
1 commentaire:
Voici un bon potage pour me réchauffer ...
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