jeudi 12 février 2009

Salade croquante au céleri



Inspirante en raison de ces ingrédients, croquante et différente!














Ingrédients pour 4 personnes:
1 coeur de céleri, coupé en tranches 
3/4 tasse d'olives noires (de bonne qualité) dénoyautées et tranchées
6 petits piments  verts, forts et  marinés, tranchés très fin
égale quantité de piments doux marinés, coupés en morceaux 
1/2 oignon rouge, haché
Une grosse poignée de persil frais haché
1 filet d'anchois, haché finement
3 c. à table de vinaigre de vin rouge
1/4 tasse d'huile olive extra vierge
Poivre et sel au goût

Méthode
-Mettre tous les ingrédients dans un bol à salade, mélanger le tout et savourer. 

Mon conseil: 
Elle sera certainement meilleure si vous la réfrigérez quelques heures avant de la manger. 

Source: Rachel Ray

1 commentaire:

cammu a dit…

Wow!
Belles couleurs.
:)