Gâteau succès de Ricardo

Voici le lien pour connaître la recette de Ricardo

http://www.ricardocuisine.com/recettes/4680-gateau-succes

C'est vraiment très bon!

J'ai mis moins de beurre alors la garniture était un peu liquide mais délicieuse et moins grasse.

C'était simplement un peu moins joli... mais délicieux, je le répète!

Bon goûter!

Petits fantômes

Ingrédients:

3 oeufs - le BLANC uniquement

1/2 tasse de sucre environ (mettre du sucre à votre goût)

1 c.à thé de fécule de mais tamisée

pépittes de chocolat pour les yeux des fantômes

Méthode:

-Au malaxeur, battre à haute vitesse les blancs en neige jusqu'à ce qu'ils forment des petis pics mous.

-Ajouter graduellement le sucre jusqu'à ce qu'ils forment des pics fermes.

-Ajouter ensuite la fécule puis mélanger à la cuillère.

-Former des fantômes, placer les yeux, mettre sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 15 minutes à 350 F. Fermer ensuite le four et les laisser au four pour terminer la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits à l'intérieur et bien croquants.

Délice aux pommes et noix à la cannelle

1 tasse de cassonade
3/4 tasse de farine
1 1/2 c. à thé poudre à pâte
1/4 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de canelle moulue
2 oeufs
1 1/2c. à thé de vanille
2 tasses de pommes pelées et hachées
3/4 tasse noix de grenoble hachées (j'ai mis des noix de pacane et des amandes)

Méthode:
-Dans un grand bol, mélanger la cassonade, la farine, la poudre à pâte, le sel et la cannelle.
-Ajouter la vanille et les oeufs puis bien mélanger à nouveau.
-Ajouter les morceaux de pommes et les noix hachées puis bien mélanger le tout.
-Mettre cette garniture dans une assiette à tarte (9 pouces de diamètre) graissée.
-Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit ferme sous une lègère pression du doigt.
Lorsqu'il cuit, toute la maison sent bon!