Délice aux pommes et noix à la cannelle

1 tasse de cassonade
3/4 tasse de farine
1 1/2 c. à thé poudre à pâte
1/4 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de canelle moulue
2 oeufs
1 1/2c. à thé de vanille
2 tasses de pommes pelées et hachées
3/4 tasse noix de grenoble hachées (j'ai mis des noix de pacane et des amandes)

Méthode:
-Dans un grand bol, mélanger la cassonade, la farine, la poudre à pâte, le sel et la cannelle.
-Ajouter la vanille et les oeufs puis bien mélanger à nouveau.
-Ajouter les morceaux de pommes et les noix hachées puis bien mélanger le tout.
-Mettre cette garniture dans une assiette à tarte (9 pouces de diamètre) graissée.
-Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit ferme sous une lègère pression du doigt.
Lorsqu'il cuit, toute la maison sent bon!

Flognarde d'Auvergne

Une recette qui vient du blog suivant:  http://leplaisirdelatable.blogspot.com/

Ingrédients:

5 - 6 pommes grosseur moyenne

3/4 tasse de farine

1/2 tasse de sucre

3 oeufs

3 tasses de lait

1/4 tasse de beurre fondu

1 c.à soupe sucre pour saupoudrer

Méthode:

-Mettre le four à 400 F.

-Mélanger la farine, le sucre.

-Ajouter les oeufs et le lait et fouetter.

Laisser reposer 30 minutes.

-Ajouter le beurre fondu au mélange. 

-Bien mélanger.

-Dans un moule de 10 pouces profond, étaler les pommes tranchées. 

-Verser le mélange sur les pommes. 

-Saupoudrer de sucre.

Cuire 49 minutes.

Refroidir, réfrigérer et servir froid. 

Gâteau tatin savoureux

Tout simplement délicieux! 

Ingrédients pour la garniture:

1 tasse de sucre

1/3 tasse d'eau

-Mettre ces deux ingrédients dans une casserole.

-Laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange caramélise, 12 à 14 minutes pas plus. 

-Dans un moule à tarte beurré, y placer 3 pommes vertes, pelées et tranchées. 

-Verser le sirop obtenu (encore tout chaud) sur les pommes. 

Ingrédients pour le gâteau:

6 c. à table de beurre

3/4 tasse de sucre

2 oeufs

1/3 tasse de crème sûre

1 c. à thé de zeste de citron

1/2 c. à thé de vanille

-Mélanger ces 6 ingrédients ensemble à l'aide d'un mélangeur.  

-Et y ajouter les ingrédients secs à la cuillère par la suite. 

1 tasse de farine

1/2 c. à thé poudre à pâte

une pincée de sel

-Déposer ce mélange à gâteau sur les pommes et cuire au four préchauffé à 350 F. 

-Démouler en renversant dans une assiette de service et saupoudrer de sucre à glacer. 

Miam! Miam!